Mat du må spise og oppleve mens du er i Madrid.

Madrid er nasjonens hovedstad og sentrum for den rike og mangfoldige kulinariske kultur som har gjort spansk mat så populær verden rundt.. Med så mange retter og muligheter kan det være vanskelig å vite hvor du skal begynne. For å hjelpe deg med å finne den beste spanske maten i Madrid, gir vi deg her seks deilig retter som du bør få med deg mens du besøker byen.

Cocido Madrileño

Cocido Madrileño regnes som den tradisjonelle retten i Madrid og er en solid gryterett laget med kikerter, kjøtt og grønnsaker. Denne retten serveres vanligvis i tre retter. Først serveres buljongen som en suppe, deretter serveres kjøttet og grønnsakene sammen, og kikertene serveres for seg selv. Cocido Madrileño nytes vanligvis på en kald dag eller som et familiemåltid på søndager.

Huevos rotos

Huevos rotos, eller «knekte egg,» er en klassisk Madrid-rett som er enkel, men smakfull. Den består av stekte egg over knuste stekte poteter, tradisjonelt servert med jamón (skinke). Denne retten nytes ofte som en lett lunsj eller mellommåltid.

Callos a la Madrileña

Callos a la Madrileña er en innmatstuing med chorizo og blodpølse fra Madrid-regionen. Denne solide retten lages ved å sakte koke innmaten og andre ingredienser til den er mør og smakfull. Den serveres vanligvis med sprø brød og er det perfekte måltidet for en kald vinterkveld.

Paella

Paella er en tradisjonell spansk rett som kommer fra Valencia-regionen i Spania. Det er en en-pan-rett laget med safran, hvitløk, olivenolje og en blanding av ingredienser som kan inkludere kylling, kanin, skalldyr, bønner og ulike typer grønnsaker. Ingrediensene tilberedes sammen i en stor, grunn panne, kalt en paellera, over åpen flamme til risen er mør og har absorbert alle smakene. Paella er kjent for sin rike, salte smak og sin gule farge, som oppnås gjennom bruk av safran. Det er en stift i det spanske kjøkkenet og nytes av mennesker over hele verden.

Churros con sjokolade

Churros con sjokolade er en klassisk spansk frokost eller snacks. Den består av lang, tynn, stekt deigdeig som serveres med en kopp varm sjokolade til dypping. Sjokoladen er tykk og fyldig, noe som gjør den til det perfekte komplementet til de lette og sprø churrosene. Denne retten er en stift i Madrids kulinariske kultur og er et must-prøve for alle som besøker byen.

Cochinillo asado

Cochinillo asado er en spesialitet i Castilla-regionen, inkludert Madrid. Det er en helstekt pattegris som kokes til skinnet er sprøtt og kjøttet er mørt. Denne retten serveres vanligvis som hovedrett og blir ofte ledsaget av ristede poteter og en enkel grønn salat.

Cochinillo asado

Avslutningsvis er disse fem rettene bare en smakebit på hva Madrid har å by på når det gjelder mat. Enten du er ute etter solide gryteretter, enkle, men smakfulle retter eller søte godbiter, har Madrid noe for enhver smak. Så når du besøker byen, sørg for å prøve disse rettene og oppleve den rike og mangfoldige kulinariske kulturen i Spania.

Spania mot Norge i Valencia den 23 mars

Den 23 mars er det duket for avspark for EM kvalifiseringskampene for Norges del. Stort vanskelige kunne ikke starten bli, ettersom Norge starter det hele med bortekamp mot Spania. Kampen starter 20.45 lokal tid og den blir spilt i byen Valencia på Mestalla Stadium i byen.

Norge har kommet inn i en positiv trend etter at Lars Lagerback tok over som trener for Norge. Men, det at de hadde en positiv trend i Nations League betyr ikke at de er gode nok til å stoppe ett av verdens fotballlag, eller kanskje heller fotball nasjoner.

Den 23 mars er det altså klart for kamp i Valencia, og Norge kommer som store underdogs. Det er nok mange som håper på Lars Lagerbeck effekten hos Norge, på samme måte som den kom til Island. Da han styrte Island var de nemlig utrolig dyktige på å ta poeng i slike vriene bortekamper som denne som Norge nå har mot Spania, så hvem vet?

Hvis du først er i Valencia må du ikke glemme å se på byens severdigheter også
Hvis du først er i Valencia må du ikke glemme å se på byens severdigheter også! Kilde: Pixabay

Hvordan reise til Valencia fra Madrid?

Hvis du kommer til Madrid og kanskje har booket hotell i Madrid, har du en ganske god tur foran deg i det du skal reise til Valencia for å se på selve kampen. Det er heldigvis ikke vanskelig å gjøre denne reisen, for togskinnene i Spania er godt utbygget, og heldigvis er det ikke så mye buss for tog som det man opplever i Norge.

En togreise fra Atocha stasjonen i Madrid og til hovedstasjonen i Valencia tar vanligvis rundt 100-110 minutter, og det er da direktetog som tar deg rett til Valencia. Hvis du først besøker byen bør du legge av litt tid så du kan se deg rundt før fotballkampen, og muligens også ordne med en overnatting i byen, for deretter å returnere til Madrid dagen derpå.

Hvis du ønsker å reise med tog til Valencia er de billigste billettene på ww.renfe.es for øyeblikket på rundt 35 Euro for enveis-billett fra Madrid til Valencia. Men, det er som sagt kun to dager til selve kampen, så hvis du skal gjøre unna den samme turen lenger inn i framtiden og bestiller i god tid i forveien, kan du få til en slik reise ganske mye billigere også.

Etter ankomst i Valencia er det omlag 3 kilometer å gå fra togstasjonen til Marbella stadion der kampen blir spilt. Vil du ikke gå denne distansen går det også busser fra togstasjon som tar deg nestne helt til døra på stadion, så det bør også gå greit hvis det passer deg bedre.

Hvordan se kampen i Spania?

Hvis du er i Spania og ønsker å se kampen på TV eller på en bar, er det nesten umulig å gå glipp av den. De fleste barer og restauranter har en TV i området der du kan se kampen, og du vil også kunne se kampen på nasjonal TV uten noen videre ekstraer.

Men, om du heller vil se kampen på TV2 i Norge, noe som er spesielt gøy hvis Norge gjør det bra og du ønsker å høre kommentarer som jubler og heier på Norge hele veien, er TV2 Sumo altså løsningen. Men, det fungerer ikke så bra å se TV2 Sumo utenfor Norge, så da trenger du en norsk IP adresse. Heldigvis er det veldig enkelt å greit å få tak i, og når du har det er det meget enkelt å se på TV2 Sumo i utlandet, og da også i Spania.

Om du ønsker å lese mer om ulike VPN tjenester som hjelper deg å være trygg når du er ute og reiser, eller kanskje om ulike VPN tjenester som gir deg tilgang til norsk TV i utlandet, anbefales denne artikkelen på norsktviutlandet.no.

Er du en ivrig fotballtilhenger kan det også være greit å vite at TV2 Sumo kommer til å vise alle de forskjellige kampene fra EM kvalikken, noe som betyr at det kan bli utrolig mange timer foran skjermen for de som har er TV2 Sumo abonnement i denne perioden.

Litt mer om kampen den 23 mars

Når Spania går ut for å spille på Marbella stadion mot Norge den 23 mars er det første gang de spiller på denne stadion som nasjon siden 2005. Sist gang de spilte her endte det opp med et sluttresultat på 1-1 mot Bosnia Hercegovina. De fleste nordmenn ville nok si ja takk til et slikt resultat i denne kampen også!

Da gjenstår det bare å heie på Norge!

Vi håper på et mirakel i Valencia den 23 mars. Om det ikke kommer skal vi allikevel ha godt humør, men kommer det, blir det bare enda bedre humør!

Hvor kan jeg spise frokost i Madrid?

Det kommer ikke like mange nordmenn til Madrid som det gjør til Barcelona, en allikevel er det bra med folk som legger turen innom. Spørsmålet mange stiller seg som bor i leiligheter, eller kanskje på et hotell uten frokost, er da selvfølgelig… hvor kan jeg spise frokost i Madrid?

Det finnes mange muligheter for de som mener at frokosten er det viktigste måltidet om dagen, og her kan du lese om fire steder som kanskje er spesielt godt egnet.

Frokost i Marid

La Mallorquina

La Mallorquina
La Mallorquina

La Mallorquina er en kafe som ligger i sentrum og som har en lang og fin historie å se tilbake på. Her kan du få frokost, sen frokost og lunsj. Du kan velge blant masse nybakte bakervarer og kaker, og de har også et godt utvalg av croissanter. Det finnes selvfølgelig også mye te og kaffe, og det er åpent fra 9.00 på morgenen til rundt 21.00 på kvelden.

El Espejo (Paseo de Recoletos, 31)

El Espejo er et lite sted med god atmosfære.. Hvis du ønsker å besøke et skikkelig flott sted, med gode priser og tradisjonell spansk mat og frokost, er El Espejo absolutt et sted å besøke. Her er det mye tapas, og det er også et perfekt sted for vegetarianere i Madrid. Maten blir servert raskt!

Mama Ines (Calle de Hortaleza, 22)

Hos Mama Ines kan du få alt du ønsker deg, fra typisk amerikansk frokokst, til typisk engelsk og selvfølgelig også en autentisk spansk frokost. Også her er prisene gode og maten smaker godt og ferskt. Skal du ut på lang sightseeing i Madrid, er det bra å fylle opp magen med mat fra Mama Ines i forkant.

Mama Ines Madrid
Mama Ines Madrid

Cafe de Oriente (Plaza de Oriente, 2)

Cafe de Oriente er et sted med sjel og lang og fin historie. Dette er perfekt sted å starte dagen hvis du ønsker en skikkelig god kaffe, og spesielt hvis kanskje kaffen er viktigere enn selve frokosten. De har selvfølgelig også te, mye sandwicher, litt kaker og bakervarer. Stedet er åpent fra 8.30 og fram til 01.00 hver dag.

Cafe de Oriente Madrid
Cafe de Oriente Madrid

Dette er fire steder som har god beliggenhet i Madrid som du bør legge til på lista over steder du kan ha lyst til å besøke, og som alle kan være gode steder for en frokost. Har du vært innom ett av disse stedene del gjerne din erfaring ved å skrive en kommentar. Har du tips om andre steder en bør spise frokost i Madrid, skriv dette i en kommentar!

Mer informasjon om andre restauranter i Madrid finner du her.